Comment

Comment faire cuire des biscuits marash au chocolat et au piment

Comment faire cuire des biscuits marash au chocolat et au piment

Préchauffer le four à 325 degrés F

Réglez la cuisinière à feu doux et faites fondre doucement le beurre et le chocolat non sucré ensemble en remuant lentement mais continuellement jusqu'à ce qu'il devienne brillant, sans grumeaux et lisse.

Une fois fondu, verser dans un bol et laisser refroidir naturellement pendant environ 10 minutes. * Ne le mettez pas au réfrigérateur. *

Dans un bol à mélanger, mélanger légèrement le sucre, la crème de cacao Mc Guinness et les œufs avec un fouet jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés et mis de côté.

Dans un bol de taille moyenne, mélanger les ingrédients secs restants (à l'exception des pépites de chocolat - ce sont les derniers) avec un fouet jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé et réserver.

Combinez votre mélange de chocolat fondu à votre autre mélange humide et remuez jusqu'à ce que les deux soient complètement combinés. Il est préférable de remuer à la main pour éviter de trop mélanger.

Ajoutez votre mélange humide maintenant à votre mélange sec et remuez à nouveau jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Remuer doucement à la main pour éviter de trop mélanger. Une fois combinés, ajoutez vos pépites de chocolat mi-sucré et incorporez-les uniformément dans la pâte.

Le mélange final devrait maintenant ressembler à ceci et est maintenant prêt pour le ramassage. Versez un peu moins de portions de la taille d'une cuillère à soupe sur une plaque à biscuits non graissée et faites cuire pendant 14 min. (Ne faites cuire qu'un plat à la fois).

Une fois terminé, retirez immédiatement les cookies de la plaque à pâtisserie et laissez refroidir complètement pour que le cookie prenne. Répétez le processus avec le reste de la pâte.

Félicitations et savourez ces délicieux biscuits aux nuances épicées. Vous goûtez d'abord le chocolat, puis vous ressentez la chaleur!


Voir la vidéo: ON CUISINE LES BISCUITS DE RICARDO! (Janvier 2022).